A la carte

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Panache de Poisson
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Apéritif 

Crudités avec miso-dip              Sfr 3 pp (min de 10p)

Profiterolle de foie gras et confit de gingembre sauce teriyaki    Sfr 2.20 per piece

Canapé de crabe et avocat à la sauce wasabi       2.00 per piece

Tartare de thon au wasabi  9  per pc  (mini  5 per pc)

Tartare de saumon au wasabi   9 per pc (mini 4 per pc)

Duo de tartare de thon et saumon avec avocad    10

Creme de tofu avec tomate et avocat     3.50

Entrées japonaises  (Le prix per une portion. Min de 10 portion)

Creme de tofu, edamame et tomate  en veriine   3.50

Parfait d`aubergine, avocat et tomate    3.50

Aubergine grillee sauce Yuzu miso   3

Concombre et crevette aigre-doux       3

Aubergine à la sauce gingembre           3

Salade au l`algue                              3

Feuille de tofu à la sauce au crabe      3

Tofu, sauce gingembre                  3

Salade au sésame et edamame    3

Mousse de tofu aux légumes              4                    



Plats chauds japonais (poulet, boeuf, poisson: le prix per 100g)   Min. de 6 portion

Sauté de foie gras sur rave                  18

Filet de bœuf sauce wasabi                 20

Gratin de fruits de mer au miso et yuzu         15

Gratin de saumon au miso et yuzu              15

Hamburger japonais                                    12

Poulet au citron                                            10

Poulet teriyaki                                              10

Sauté de légumes et tofu                             12

Riz (100g per personne)

Riz au basilic rouge japonais                         3

Riz avec edamame                                         3                      

Nouilles aux légumes à la sauce soja            10


Soba (nouilles japonaises)                           3

Udon (nouilles japonaises)                           3


Maki 

Assortiment de Maki (12 pièces)      8

California roll  (8 pieces)   8

Sushi

Assortiment de nigiri (8 pieces)       18
 
 

Desserts japonais  (Min. 6 portions)

Tiramisu au  thé vert                                5

Mousse au thé vert                                     4

Panna cotta au thé vert                               3


Contact 079-366-9769    sumiko@bluewin.ch




Note: Montant minimum de commande : Sfr.150

Les Délices Japonais – traiteur japonais, sushi en région de Nyon, Vaud

Frais de livraison : Sfr.0 ~ 20