A la carte
Apéritif
Crudités avec miso-dip Sfr 3 pp (min de 4p)
Profiterolle de foie gras et confit de gingembre sauce teriyaki Sfr 2.20 per piece
Canapé de crabe et avocat à la sauce wasabi 2.00 per piece
Canape de saumon&avocat wasabi 200 piece
Entrées japonaises (Le prix per une portion. )
Sushi
Assortiment de nigiri (8 pieces) 18
Maki
Assortiment de Maki (12 pièces) 8
California roll (8 pieces) 8
Sashimi de saumon sauce miso-yuzu mutarde japonais 8-
Tartare de thon au wasabi 9 per pc (mini 4 per pc)
Tartare de saumon au wasabi 9 per pc (mini 4 per pc)
Duo de tartare de thon et saumon avec avocad 10
Creme de tofu avec tomate et avocat 3.50
Creme de tofu, edamame et tomate en veriine 3.50
Aubergine grillee sauce Yuzu miso 3
Concombre et crevette aigre-doux 3
Aubergine à la sauce gingembre 3
Salade au l`algue 3
Feuille de tofu à la sauce au crabe 3
Tofu, sauce gingembre 3
Salade au sésame et edamame 3
Mousse de tofu aux légumes (Shiraae) 4
Plats chauds japonais (poulet, boeuf, poisson: le prix per 100g) Min. de 6 portion
Sauté de foie gras sur rave sauce teriyaki 18
Filet de bœuf sauce wasabi 16
Sukiyaki (min.4) 50- (fillet de boeuf, legumes, nouilles, riz)
Gratin de fruits de mer au miso et yuzu 15
Gratin de saumon au miso et yuzu 15
Hamburger japonais 12
Poulet au citron 10
Poulet teriyaki 10
Sauté de légumes et tofu 12
Riz (100g per personne)
Riz au basilic rouge japonais 3
Riz avec edamame 3
Nouilles aux légumes à la sauce soja 10
Soba (nouilles japonaises) 3
Udon (nouilles japonaises) 3
Desserts japonais (Min. 6 portions)
Tiramisu au thé vert 5
Mousse au thé vert 4
Panna cotta au thé vert 3
Contact 079-366-9769 sumiko@bluewin.ch
Note: Montant minimum de commande : Sfr.150
Les Délices Japonais – traiteur japonais, sushi en région de Nyon, Vaud
Frais de livraison : Sfr.0 ~ 20