Photos de la Soirée japonais (dégustation) au Golf Club de Bonmont

image-7507112-DSC01423.w640.JPG

Amuse-bouche


Terrine de foie gras, sauce teriyaki, crumble de pain d`épices

image-7507111-DSC01428.w640.JPG
  • Tataki de thon frais en croute de sésame, wasabi gelée
  •  
  • Aubergine, miso glacé
image-7507110-DSC01430.w640.JPG

  • ​Sashimi de saumon frais, mariné en saske malté et miso

​Mousse de tofu et legumes, saveur de dashi


image-7509633-DSC01433.w640.JPG

Sushi


Anguille caramélisée

​

Crevette douce, yuzu gelée et gingembre

image-7509641-DSC01445.w640.JPG

Plat chaud


​Sukiyaki avec le boeuf simmentale


​Udon (noodle japonais)

​



image-7509649-DSC01437.w640.JPG
Panna cotta au Matcha (thé vert japonais)
image-7509769-FullSizeRender.jpg
image-7509757-IMG_1671.jpg
image-7507113-DSC01429.w640.JPG
image-7507114-DSC01427.w640.JPG